Dört dörtlük organizasyon
Türkiye’de ilk kez Karacabey’de gerçekleşen “Süt ve Süt
Hayvancılığı Kongresi” görülmeye değerdi:
Karacabey’de ilki geçen yıl yapılan ve büyük yankı bulan
“Süt ve Süt Hayvancılığı Öğrenci Kongresi”nin ikincisi önceki gün yoğun bir
katılımla gerçekleşti.
Ticaret ve
Sanayi Odası’nda 330 katılımcının güçlükle yer bulduğu etkinliğe Kaymakam Dursun
Balaban, Garnizon Komutanı Jandarma Binbaşı Galip Erbil, Uludağ Üniversitesi
Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Müfit Parlak, İlçe Tarım Müdürü Erdoğan Ceylan,
Sütaş Yönetim Kurulu Başkan Vekili Tarık Tezel, Sütaş Tarım Grup Başkanı Olgun
Ergüz, Danimarka Sütçülük Koleji Müdürü Mr. Hans Skjerning, öğretim üyeleri ile
çok sayıda Bursa Uludağ Üniversitesi, Aksaray, Mustafakemalpaşa ve Karacabey
Meslek Yüksek Okulu öğrencileri katıldı.
Saat
09.30-17.30 arasındaki kongrenin öğleye kadar olan bölümünde konuyla ilgili
konuşmalar yapıldı. Daha sonra 3 oturumla devam etti. Kongrede ikisi yurt
dışından 16 öğrenci sunumu ve 38 öğrenci poster bildirimi olmak üzere 54
katılımcı yarıştı.
Sunum
dalında; Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği’nden Esra Acar,
“Organik Süt Üretimi ve Beslenmedeki Önemi” isimli söyleşisi ile birinci oldu.
Acar’a birincilik ödülü olarak 1,750 lira verildi.
İkinciliği
“Atık Suyun Tarımda Sulama Suyu Olarak Kullanılması” konusunu güzel biçimde
işleyen Aksaray Meslek Yüksek Okulu Çevre Koruma Programı Öğrencisi Onur Tekin
elde etti. Onur Tekin’e ikincilik ödülü olarak 1,500 lira verildi.
Karacabey
Meslek Yüksek Okulu Hayvan Yetiştiriciliği Programı Öğrencisi Samet Örs,
“Günlük Süt Tüketimi” üzerine yaptığı araştırmasıyla üçüncülüğe layık görüldü.
Samet Örs’e 1,250 liralık üçüncülük ödülü hediye edildi.
Poster
Bildiri dalında da dereceye girenler ödüllendirildi. Uludağ Üniversitesi Ziraat
Fakültesi Zootekni Bölümü öğrencisi Hacer Yavuz birinciliğini 1.000 liralık
ödül ile taçlandırdı.
Karacabey
Meslek Yüksek Okulu Süt ve Ürünleri Programı Öğrencisi Aynur Pampal ikinciliği
elde etti. Pampal, 750 liralık ödülün sahibi oldu.
Yarışmada
son olarak üçüncülüğe Mustafakemalpaşa Meslek Yüksek Okulu Gıda Teknolojisi
Öğrencisi Elif Güleci layık görüldü. Elif Güleci’ye üçüncülük ödülü olarak 500
lira verildi.
Merhum Rektör unutulmadı
Sütaş, Uludağ Üniversitesi ve Karacabey Meslek Yüksek Okulu
Süt Topluluğu işbirliğinde yapılan organizasyonda, “Öğrenci Gözüyle AB ve
Türkiye’de Sütçülük ve Süt Hayvancılığı” konusu masaya yatırıldı.
Yakın bir
geçmişte yaşamını yitiren Uludağ Üniversitesi Rektörü merhum Mete Cengiz’in
yaşamını slayt gösterimiyle anlatan Karacabey Meslek Yüksek Okulu Süt Topluluğu
Başkanı Özkan Boz, Süt ve Süt Hayvancılığı Kongresi’ni uluslar arası düzeye
taşıdıklarını belirtti.
Karacabey
Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. İbrahim Ak, böylesine önemli bir kongrenin
ikinci kez yapılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. “Süt ve Süt
Hayvancılığı Öğrenci Kongresi”ni ülke geneline yaydıklarını vurgulayan Ak, bu
etkinliği önümüzdeki yıl Aksaray’da, daha sonra da Uludağ Üniversitesi’nde
yapacaklarını söyledi.
Çok mutluyuz
Sütün, insan sağlığında çok önemli bir yeri olduğuna dikkat
çeken Prof. Dr. Ak, “Beslenmemizde sütün önemi tartışma götürmez. Sütün
üretimi, işlenmesi ve tüketimi gibi konularına büyük önem veriyoruz. Süt
hayvancılığı ve süt teknolojileri konularında öğrenciler arasında karşılıklı
bilgi alışverişini sağlamak üzere geçen yıl ilkini başlattığımız kongrenin
ikincisini gerçekleştirecek olmamız nedeniyle son derece mutluyuz.
Süt hayvancılığı ve sütün üretimi, dağıtımı, işlenmesi,
hijyeni, kalitesi ve beslenmedeki yeri geçmişte önemliydi. Şüphe yok ki,
gelecekte de çok önemli olacak. Öğrencilerimizin konuya dikkatini çekerek, elde
ettikleri bilgileri akademisyenlerle, sektörle paylaşmalarını istedik.
Kongreyi, süt sektörünün en önemli temsilcilerinden SÜTAŞ ve Uludağ
Üniversitesi Karacabey Meslek Yüksek Okulu Süt Topluluğu öğrencileriyle
birlikte düzenlemekten çok mutluyuz.
Bu yılki kongremizi, desteğini her zaman yanımızda
hissettiğimiz hocamız ve çok değerli Rektörümüz merhum Prof. Dr. M. Mete Cengiz
anısına düzenlemek istedik.
Kongremize desteğinden dolayı başta Rektörümüz Prof. Dr.
Sayın Kamil Dilek ve Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Muharrem Yılmaz’a çok
teşekkür ediyorum. Programın hazırlanmasında emeği geçen kongre onur kurulu,
bilim kurulu ve düzenleme kurulu üyelerine, her türlü desteği sağlayan ve
sürekli yanımızda olan Sütaş’a, Karacabey Ticaret ve Sanayi Odası’na, değerli
konuşmacılarımıza, Aksaray Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu ve yurt dışından
katılan konuklarımıza, bildirileriyle katkıda bulunan öğrencilerimiz ile okulumuz
Süt Topluluğu’na yürekten teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Eğitimde işbirliğine önem veriyoruz
Eğitimde işbirliğine büyük önem verdiklerini vurgulayan
Sütaş Yönetim Kurulu Başkan Vekili Tarık Tezel, “Akademik eğitim alamayan
öğrenci ve müstahsillerimize eğitim vermeyi görev sayıyoruz. İlki geçen yıl
yapılan Süt ve Süt Hayvancılığı Kongresi artık ülke genelinde örnek olacak. Süt
Topluluğu öğrencileri giderek büyük işlere imza atıyor. Gurur verici çalışmalar
yapıyor. Bu organizasyonun Karacabey Meslek Yüksek Okulu ile sınırlı olmaması
ve Danimarka’dan, Aksaray’dan gelen öğrencilerle zenginleştirilmesi sevindirici
oldu. Salona sığmayıp dışarı taşan ilgi mutluluk vericidir. Kongremizin,
hayvancılığın gelişmesi adına tüm ülkeye örnek olduğunu düşünüyoruz” dedi.
Sütaş bir markadır
Uludağ Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Müfit
Parlak, sütün stratejik bir önemi bulunduğunu söyledi. Türkiye’nin bir zamanlar
kendi kendini doyuran 7 ülkeden biri olduğuna dikkat çeken Parlak, “Eskiden hep
öyle derlerdi. Ülkemiz kendi kendini doyuran 7 ülkeden biriydi. Ancak şimdi her
şey çok zorlaştı. Şu an gerçekten öyle miyiz? Avrupa bir çok tarım ve
hayvancılık ürünlerine büyük önem veriyor. Ancak aynı Avrupa, bizler için
hayati öneme sahip ürünlerde tam tersi davranıyor. Şekerpancarımızdan,
tütünümüze kadar ürünlerimiz yok oldu. Topraklarımıza sahip olamıyoruz. Sahip
çıktığımız takdirde insanımızı besleriz.
Bu konuda Sütaş’a teşekkür etmek istiyorum. Sütaş deyince
biraz durmak gerekir. Rahmetli Sadık Yılmaz’ı tanımaktan büyük onur duydum.
Yarattığı marka ile adeta ülkemizin geleceğine ışık tuttu. Bu ülkede önemli
olan marka yaratmak, patent üretmek ve katmadeğer ürünler yaratmaktır. Sütaş
Ailesi bunu çok iyi yapıyor.
Marka haline gelen Sütaş’ın yabancı sermayeye ortak edilmemesi
ve Türkiye’de kalması alkışlanmalıdır. Dört bir koldan yabancılaşan ülkemizde
Sütaş gibi markalarımız gurur vericidir” şeklinde sözlerini noktaladı.
Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Müfit Parlak’ın ardından
Danimarka Sütçülük Koleji Müdürü Mr. Hans Skjerning, ‘Danimarka ve AB’de
Sütçülük Eğitimi’ konulu bir konferans verdi.
“Süt ve Süt
Hayvancılığı Öğrenci Kongresi”ne davet edilmekten dolayı onur duyduğunu
belirten Skjerning, Danimarka’da müdürlüğünü yaptığı Kold Koleji hakkında
katılımcılara ayrıntılı bilgiler verdi.
Skjerning, “Kold Koleji Danimarka’da eğitim alanında uzun
tarihi bir geçmişe sahiptir. Süt eğitimi ülkemizde 1836 yılında başladı ve
bugün sanayinin taleplerini karşılayabilen modern süt eğitimi yapısına kavuştu.
Kold Koleji başlangıçta temel süt eğitimi veren bir okulken, günümüzde modern
teknik (mesleki) bir kolej haline dönüştü. Kold Koleji bugün kendi alanında,
topraktan masaya, tüm dersleri ile modern bağımsız bir eğitim kurumudur. Süt
eğitimi, Kold Koleji ve Kopenhag Üniversitesi olmak üzere bugün iki kuruluşta
verilmektedir.
Danimarka’ da sütçülük eğitimi geleneksel yapısı ile iyi el
işçiliği (zanaatkârlık)’ ne dayanmaktadır. Sütçülük eğitiminin yapısı oldukça
basittir. Avrupa ülkeleri farklı eğitim sistemlerine sahiptir, ancak elde edilen
sonuçlar neredeyse aynıdır” diye konuştu.
Skjerning’e plaket
Kaymakam Dursun Balaban, konuşmasının ardından Skjerning’e
teşekkür plaketi verdi. Karacabey’de böylesine anlamlı bir kongrenin
gerçekleşmesinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Balaban, emeği geçenlere
teşekkür etti.
Danimarka Sütçülük Koleji Müdürü Mr. Hans Skjerning’in
ardından son olarak Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı TÜGEM Temsilcisi Murat Güney,
“Türkiye’de Süt Hayvancılığı Politikaları ve Süt Hayvancılığının Geleceği”
konulu seminer verdi.
Kongrenin saat 13.00’te başlayan bölümünde ise öğrenciler,
Süt ve Süt Hayvancılığı konusunda 20’şer dakikalık sunumlar gerçekleştirdi.
İlk olarak “AB ve Türkiye’de Sütçülük ve Süt Hayvancılığı”
konusunda Danimarka’dan gelen Kold Koleji Öğrencileri Lars Gert Sørensen ile
Søren Flaunø bilgiler verdi.
U.Ü. Veterinerlik Fakültesi’nden Ahmet Okatan, “Türkiye’de
Sütçülük”, U.Ü. Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü’nden Ecem Yurttadur ise,
“Türkiye’de Süt Sığırcılığı konularında katılımcıları bilgilendirdi.
Ardından başlayan ve üç oturumla saat 17.30’a kadar süren
kongrede öğrenciler ilgili sunumlarını en güzel şekilde ortaya koydu. Poster
bildiriler ziyafeti ile sona eren dörtlük dörtlük kongrenin mutluluğu, Kokteyl
ve konserle taçlandı.