“2023 Yılında sektörü ikiye katlarız”

Sütaş Yönetim Kurulu
Başkanı Muharrem Yılmaz, “Dünya Süt Günü” nedeniyle bir açıklama yaptı:

Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, süt ve süt
ürünleri sektöründe doğru ve kararlı politikalarla, üreticiyi ve tüketiciyi
sevindirmenin yanısıra sektörü 10 yıl içinde ikiye katlamanın mümkün olduğunu
söyledi.

Muharrem Yılmaz, “21 Mayıs Dünya Süt Günü” nedeniyle
yaptığı açıklamada, “Süt sektörünün önemi konusunda bir vizyon var ancak
uygulamada daha hızlı ve kararlı olmalıyız,” dedi.

Yılmaz açıklamasında şu görüşlere yer verdi: “Süt ve süt
ürünleri sektörümüz, gelişme çağını çoktan geride bırakmış,  bilgisi, teknolojisi ve marka yaratma
kapasitesiyle bölgesinde iddia sahibi olacak bir konuma gelmiştir.  Sektörle ilgili vizyon ciddi bir gelişme göstermiş,
sütün ekonomik ve toplumsal değeri kavranmıştır. Bu çerçevede süt fiyatlarına
ve üreticinin gelirine istikrar kazandıracak tedbirlerin yanı sıra, kişi başına
düşen süt ve süt ürünü tüketimini artırmak için bir arayışa girilmiştir.

10 yılda, halen 160 litre civarında olan kişi başına süt ve
süt ürünleri tüketimini, gelişmiş ülkeler ortalaması olan yılda yaklaşık 300
litreye çıkarmak için hem üretici cephesinde hem de tüketici cephesinde
bugünden bir seferberlik başlatmalıyız.

Süt, üreticisine istikrarlı ve düzenli gelir sağlayan,
tüketicisine de sağlıklı bir bedensel ve zihinsel gelişme imkânı yaratan
benzersiz bir gıda maddesidir. Türkiye’de kırsal kalkınmanın desteklenmesinden
hayvancılığın desteklenmesine kadar bir dizi çaba sarf edilmektedir.

Bu gıda maddesinin doğal ortamda, bilimsel standartlar
dahilinde ve yüksek kaliteyle üretilebilmesi için, süt ve süt ürünleri sanayi
ile düzenli bir ilişki içine giren sözleşmeli çiftçilik modelini hayata
geçirmek gerekir. Üretici çiftçiye ve yatırımcılara, belirli bir projeye
dayanan modern küçük çiftlikler kurmaları için verilecek desteklerle çiğ süt
üretiminin bugünkü yıllık 12 milyon tonluk düzeyden, on yıl içinde 24 milyon
tona çıkması mümkündür.

Sektörde böyle bir büyüme, ancak uzun vadeli bir istikrar
ortamında mümkün olabilecek ve tüketim düzenli bir şekilde desteklenirken, fiyatların
da istikrar içerisinde kalması sağlana-bilecektir. Bu konuda süt tozu üretim ve
ihracatının teşvik edilmesi, süt hayvan-cılığına uygulanan destekler ve süt
teşvik primi uygulamaları olumlu adımlar olmuştur.”

Muharrem Yılmaz açıklamasında süt ve süt ürünleri
sektörünün altyapı olarak bu gelişmelere kendisini hazırlaması gerektiğini de
dile getirerek şu görüşlere yer verdi: “Biz Sütaş olarak geçen yıl ikinci
entegre üretim tesisimizi Aksaray’da hizmete soktuk. İki yıl içinde Türkiye’de
iki tesisi daha hizmete sokmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Dünyadaki en
son teknolojileri kullanıyoruz. AR-GE’yi önemsiyoruz. Kendi yazılımlarımızı ve
özgün tasarımlı makinelerimizi ürettirebiliyoruz. Toplamda 2012 sonuna kadar
250 milyon liralık bir yatırım planladık. Bölgemizdeki fırsatları da
araştırıyoruz. Bu yatırımlar hem kapasitemizi hem çalışan sayımızı ikiye
katlayacak. Ancak süt ve süt ürünleri sektörünü sadece doğrudan sağladığı
istihdamla değerlendirmemek gerekir. Bunun arka planında tarım sektöründe sağlanan
istihdam da var. Özel sektör olarak biz hazırız. Doğru ve kararlı
politikalarla, hem üreticiyi, hem tüketiciyi sevindirir, Cumhuriyetimizin 100.
yılı olan 2023’te sektörü ikiye katlarız.”