AB’nin yoğurt standardı yok!

Türk usulüne devam edilecek:
SÜTAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, Avrupa Birliği’nin yoğur standardının bulunmadığını belirtti.
            Muharrem Yılmaz, yoğurdu AB standartlarına uygun hale getireceklerini söyleyenlerin yanılgı içinde olduklarına vurgu yaptı.
            Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nın 16 Şubat 2009 tarihli Resmi Gazetede yayımladığı ‘Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği’nin önerdiği uygulamanın Türk yoğurdunun kalitesini, lezzetini ve besleyici değerini düşüreceğine inandıklarını kaydeden Yılmaz şöyle konuştu; “Yoğurt tüm dünyada da Türkçe adıyla anılmaktadır. Ülkemizde beslenmemizin önemli bir parçasını teşkil etmektedir. Henüz AB’nin temel yoğurt kriterlerini içeren bir standardı yoktur. Biz, yeni tebliğ diye yoğurt üretim reçetemizde bir değişiklik yapmadık, yapmayacağız. Sütaş, daha öncede olduğu gibi, 4’ten de yüksek, 5 proteinli yoğurt üretmeye devam ediyor.”            Yılmaz ayrıca, krizin etkisiyle süt ürünleri sektöründe yerine göre yüzde 10-15 ile yüzde 5 düzeyinde bir talep daralması yaşandığını sözlerine ekledi.